把好质量关固然是有机食品的根本，而对于渠道商来说，以比普通食品更高的价格把有机食品销售出去更是生存的硬道理。已经在沪上拥有十几家专卖店的海客乐是怎么做到的？
香海贸易将自己定义为“有机食品的方案整合商”：如果超市认为普通蔬菜销量不好，它就会提供一个解决方案——如何引进既安全又好卖的蔬菜。三年后的今天，它盈利了。
