你能在架上轻易找到，并值得一试的酒款是来自阿根廷的马尔贝克（Malbec）。差不多在十年前，这些亲和力十足的红酒就以恒定的质量著称，它们拥有较深的色泽与丰富的果味，并带一丝辛香气息以及柔顺的单宁。产自Mendoza高原地带的酒款就是个绝佳范例，这些口感厚实且带辛香的葡萄酒是香辣中国菜肴或亚洲风肉类料理的绝配。
在法国，肥肝的最佳伙伴大概就是苏特恩白葡萄酒（Sauternes），这是来自波尔多南部的知名贵腐甜白酒。这种酒大多以赛美蓉葡萄（Semillon）酿成，但也会用长相思（Sauvignon Blanc）或蜜思卡岱勒（Muscadelle）葡萄来酿制，这些葡萄受到贵腐霉菌感染后所酿制出的贵腐甜白酒，被誉为世上最顶级的甜酒之一；其浓郁的甜美水果与蜂蜜滋味，使它们成为肥肝的理想绝配。
生于羊年的人被认为较有礼貌、孝顺且敏感，这些对于葡萄酒爱好者们来说是不错的特性。但生于羊年者的弱点是害羞、情绪化及优柔寡断。我想指出的是，这些弱点皆可被一杯丰盈的葡萄酒所缓解。
丰富多元的中国美食享誉世界，而能与东方美食投契地进行餐酒搭配的葡萄酒也不在少数，普罗塞克DOC法定产区起泡酒更是其中佼佼者。此产区葡萄酒以干白起泡酒为主，使用该区生产的歌蕾拉葡萄（Glera）酿造而成，它生长在产区内山麓地带具有优良风土的地域。
