风景秀丽的意大利北方弗朗齐亚柯达地区有着夺目的群山与湖泊，但若它只拥有自然美景，那我就不会将这期专栏献给它。与我的专栏更密切相关的，在于此地区有着世上最好的葡萄酒–是我认为在质量与细致度上唯一能与香槟匹敌的起泡酒。
谁说葡萄酒仅与瓶中佳酿有关？佳酿的香醇滋味固然重要，然而“美”酒之所以动人也在于酒庄的品牌形象、包装设计等方面的经营。让葡萄酒成为一种生活美学的，正是这种特别讲究的精神与态度。
我常听朋友说韩国菜难配葡萄酒，搭配结果往往让人失望；但就像人生许多事一样，其实是有迹可循的。倘若光是受欢迎的韩国烤肉或烤海鲜，毫无疑问地非常容易搭配葡萄酒。
但真正使卡瓦与香槟不同的是它的价位。卡瓦拥有更大的葡萄种植区域，大型的卡瓦制造商能比世界上其它葡萄酒产区生产出更多高质量的气泡酒；在中国，这意味着消费者能用不到香槟一半的价钱买到质量优良的气泡酒。
在酿酒与品酒的历史中，女性很少遭遇良好的对待。传统上，葡萄酒的贸易、传播、以及鉴赏葡萄酒的艺术都归属于男性主导与沙文主义的范畴。
