阙光伦 恋上葡萄酒

　　作为房地产商，阙光伦谈不上“称职”，这位92年就进入上海的台湾商人，如今在上海地产界已处于“半退休”状态。

如今，阙光伦的正职是“葡园酒庄”的“庄主”——一家直供式葡萄酒仓储批售中心，批售500多款来自世界各地的葡萄酒。

“房产是赚钱才快乐,而葡萄酒是随时都让我快乐”,阙光伦坦诚，目前他个人的投资分为三块：地产、葡萄酒、艺术品，而葡萄酒占据了他最多的精力，目前其拥有的葡萄酒已有7、8万瓶。

从“玩票”变成了主业，葡萄酒让阙光伦生活的更快乐。事业永远不该是生活的全部，这是阙光伦感悟最深的一句话。如今他身兼上海酒饕会会长、美酒会会长，在他看来，葡萄酒的“收益”更甚于房地产。

喝酒有“道”

似乎，阙光伦颇有些“玩物丧志”的味道。

1997年，阙光伦创立了夏朵葡萄酒专卖店，夏朵（CHATEAU）在法文中为酒庄、庄园的意思。而谈起夏朵成立的初衷，他笑言是因为几个朋友聊起在上海，很难买到自己喜欢喝的葡萄酒，一番感慨之后，决定自己去进口葡萄酒，一来为一饱酒福，二来也可以为上海的同好提供品尝优质葡萄酒的机会。夏朵，由此诞生。

但这一亏，就亏了整整7年。从1997到2004年，夏朵的经营状况都是亏损。一方面是因为上海的葡萄酒消费群体不稳定，对葡萄酒的认知和喜爱程度不够，另一方面，亦是因为几个合伙人都有自己的事业，夏朵纯粹是“玩票”。

“这7年一直赔，被太太骂‘玩物丧志’，但因为股东都是葡萄酒的爱好者，所以就没有放弃。”好在随着中国经济的成长，上海的葡萄酒消费群体越来越稳定，他们对于葡萄酒品质也有一定的要求，夏朵开始扭亏为盈。

阙光伦很喜欢品鉴葡萄酒，据他说，他已喝了几万种不同品种的葡萄酒。如今，他进的每一种葡萄酒，都得经过他鼻子的考验。“试酒师需要一个好鼻子、好记忆”，需要记住每一种酒的微小差异。

但对于一般葡萄酒爱好者，阙光伦倒强调“不求甚解”，不必强求记得各种典故，不要因为过于严谨，反而失去趣味。对于自己的生意，阙光伦更是乐在其中，“我现在是喝酒有‘道’，我是做酒生意的，所以我有光明正大的理由喝酒。一边干活，一边享受。”

如今，葡园经营的葡萄酒来自世界各地，价格从几十元到几万元不等。在葡园的储存室里，就有几瓶超过60年的葡萄酒，经常有客人指名要买这些名酒。

“卖红酒，是卖一种文化内涵及品牌，它含有复杂的艺术品味及成份，它也是酒类中的艺术品”，阙光伦认为，“葡萄酒是种喝的艺术品”，在红酒市场不断成长的今天，对酒的尊重就是了解它，品味它。

投资享乐两相宜

如何恋上葡萄酒，在阙光伦的身上倒是颇有几分值得玩味的色彩。

上世纪90年代初，有一次，一个拍卖行的老总邀请他去参加一个葡萄酒的拍卖，出于礼貌，阙光伦就去参加了。拍卖会上，他偏偏是个喜欢举手的人，频频举牌的结果是拍得了一大堆产地、年份各异的葡萄酒。望着自己拍得的葡萄酒，阙光伦笑逐言开，可是一算总价，却把他吓了一大跳。一大笔花在葡萄酒上的开支，要是说不出个所以然来，太太那关可是不好过的哦！怎么办？只有临急抱佛脚，买了一大堆书，学习、研究葡萄酒。没想到，领略葡萄酒魅力的他巧言说得太太无一丝怨言，自己却就此跌进葡萄酒的温柔乡里，再也不愿意走出来。

而恰是这场拍卖会，让他领悟到葡萄酒的“投资属性”。那场拍卖会，阙光伦总共耗资10万元人民币，买了15瓶波尔多名庄酒，但后来单单一瓶酒，就卖到了6.5万元。

阙光伦觉得，好的葡萄酒开一瓶就少一瓶，只要选对产品，不但不会贬值，随着喜欢葡萄酒的人越来越多，每年升值还是必然的趋势。如今他经常讲的一句话是：“喝好酒不需要花自己的钱，比如说你今年买回一箱葡萄酒，过几年涨价了，这就可以有好几瓶酒的钱挣回来，而不卖的话自己就有好酒喝了。”

哪怕金融海啸，也不能阻挡葡萄酒的升值。金融海啸时，追踪葡萄酒走势的Liv-ex 100精品葡萄酒指数，短短两个月就下挫了20%。不过，自那以后，夹杂着香料、樱桃和胡椒粉的酒香就一路弥漫，价格再次窜升，目前Liv-ex 100指数仅比历史最高点低10%，远好于资本市场的走势。

“金融危机，最好卖的就是葡萄酒，打个8折就很快有人接手”，阙光伦笑着说道。

一般人如何进入投资红酒的门坎？

首先是购买现货酒；好年份的红酒随着时间推移，会不断升值。比如，若买2000年或2003的法国波尔多红酒，有些获利已超过50%，比投资黄金更有赚头。即便在金融海啸，某些罗斯柴尔德拉菲(Lafite Rothschild)酒的价格还处于历史高位。

某种情况下，越好的葡萄酒越具备保值增值属性。阙光伦曾经买入一瓶28年的拉菲，尽管买进时就价格不菲，但最后阙光伦仍以3倍的价格卖出，但卖出阙光伦就马上后悔了，“只有一瓶，或许再也遇不到了”。

阙光伦建议，若单纯为升值，可以买那些5大酒庄出品的葡萄酒。此外，权威酒评家的评分亦对葡萄酒价格有举足轻重的影响，如Robert Parker，这些酒虽然贵但会越来越贵。此外，想要投资酒的消费者，最好以“箱”为单位进行购买，因为葡萄酒爱好者多以“箱”为单位收购，而且原装箱因为保有品牌标志等因素，比较容易脱手。掌握购买时机也很重要，需和有信用的经销商买。

其次，除了酒窖的现货之外，也可以透过买“酒花”而提早预订，“酒花”更可转让，成为另类投资之选。阙光伦觉得，认购世界知名酒庄“酒花”是个稳妥的方法以市场上较热门的波尔多红酒来说，光是期货交易有40多年的历史，第一手一定最为便宜，越到上市前价格会逐渐升高。买期货时货款就要付清，顶级酒通常需要三年才能交货，拿到实货时，酒价涨幅就是直接获利。但阙光伦也提醒，买家在酒花开售后约2年才会收到实货，故酒花属中长线投资。由买酒花至收实货期间，汇率可能有升跌，加上市场价值会受酒评家试饮会影响，都是酒花风险。

第三，买组合。以2003年成立的The Wine Investment Fund（红酒投资基金）为例，截止目前，每年至少有13%以上的收益，即使历经金融海啸，依然维持亮丽的投资收益。红酒投资基金的投资方式，是从7亿瓶红酒中挑选最顶尖的5%，精心挑选出3500万瓶波尔多葡萄酒，目前其个人投资金额最少要1万英镑。

不过阙光伦建议，收藏适合自己口感又小有名气的酒（明日之星）是最好的，毕竟酒买来就是要喝的，若完全为了增值而刻意收藏，反而丧失品酒的乐趣。“毕竟投资有很多种，未必一定要葡萄酒。”

新手投资葡萄酒三步曲

第一步 网罗各地相关资讯

掌握国际讯息：www.decanter.com提供一流葡萄酒市场分析与最新拍卖资讯。美国酒评权威Robert Parker对佳酿的专业评分是必修宝典，要了解其100分评分机制及旗下的通讯刊物Wine Advocate，可浏览www.erobertparker.com。

紧贴价格走势：www.winesearcher.com提供免费和上佳的资料。投资者亦可登记葡萄酒佳酿电子交易平台LIV-EX(www.liv-ex.com)，以取得最新消息。

认识风险：如要了解投资葡萄酒风险及得知主要交易商资料，可浏览www.investdrinks.org。

第二步 向具信誉的来源入货

对新手而言，由专业人士代理投资决定是个不错选择，投资者可向较具规模的葡萄酒商咨询。

第三步 以专业方式储酒

物色专业酒窖：传统上，各地葡萄佳酿会运往纽约或伦敦的专业酒窖，在安全以及温度与震荡受控的环境下储藏，一般会投保。

作者：顾冰  来源：投资有道