上市公司发力预制菜布局 相关公司业绩红利已释放

随着市场需求及政策助力，预制菜领域万亿元级规模吸引了越来越多的入局者，产业端发展迈入快车道。A股市场上，不少上市公司在预制菜领域发力，相关公司业绩红利已经释放。

多家A股公司深入预制菜领域

业绩红利已释放

通过在预制菜领域深耕布局，目前，多家公司业绩红利已释放。

其中，苏州市味知香食品股份有限公司（证券简称：味知香；证券代码：605089.SH）于2021年4月登陆A股市场，被称为“预制菜第一股”。公司专业从事预制菜的研发、生产和销售，目前已建立以“味知香”和“馔玉”两大品牌为核心的产品体系，分别针对C端和B端客户差异化需求。据味知香2021年年报，其产品品类超过300种，覆盖肉禽类、水产类及其他类。味知香投资者调研公告显示，未来6-7年我国预制菜市场可以成长为万亿元规模的市场,长期来看我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模。

2021年，味知香实现营业收入7.65亿元，同比增长22.84%；实现归母净利润1.33亿元，同比增长6.06%。2022年上半年，公司实现营业收入3.78亿元，同比增长3.47%；归属于上市公司股东的净利润为7037.79万元，同比增长14.58%。

湛江国联水产开发股份有限公司（证券简称：国联水产；证券代码：300094.SZ）以水产食品为主业，聚焦预制菜进行商业模式升级，为餐饮企业、家庭餐桌提供全面解决方案。公司构建了“龙霸”“小霸龙”双品牌运营策略，“龙霸”主打原料级水产食品，“小霸龙”主打预制菜深加工食品。

产业布局方面，2022年以来，国联水产在预制菜领域多面开花，通过产业合作、募投项目建设等方式加大对该领域的投入力度。

其中，2022年1月11日，国联水产与上海盒马网络科技有限公司签订《合作框架协议》，双方将在水产预制菜品开发与市场推广等领域开展合作。1月26日，国联水产披露，公司与北京小饭柜科技有限公司签订《战略合作框架协议》，双方将在水产预制菜品开发与市场推广等领域开展合作，共同探索水产食品产业创新发展新模式，连农带农，助力乡村产业振兴。国联水产将利用自身的研发、采购、生产与品控优势，酸菜鱼和虾饼等爆品保质保量供应，联合叮叮懒人菜进行水产类预制菜品研发和市场推广，打造多品类爆品。

2月17日，国联水产披露募集说明书修订稿，本次发行的募集资金总额不超过10亿元，扣除发行费用后将全部用于广东国美水产食品有限公司中央厨房项目、国联（益阳）食品有限公司水产品深加工扩建项目和补充流动资金。据披露，投资项目为国联水产加大预制菜品投入并进入食品新消费领域延伸奠定基础，本次募集资金投资项目实施完成并投产后，将新增2.4万吨鱼虾类预制菜产能。

9月6日，国联水产与粤海饲料（001313.SZ）签订了《战略合作框架协议》，双方将在资产整合、构建水产产业生态圈、深化产业研究等领域开展合作，共同探索水产产业创新发展新模式，连农带农，助力乡村产业振兴。国联水产披露，本次战略合作对公司水产饲料和预制菜品业务在国内、国际市场的拓展将带来积极影响。

通过在预制菜领域的布局，国联水产业绩出现好转。2022年上半年，公司实现营业总收入24.15亿元，与上年同期相比增长15.03%；实现归属于上市公司股东的净利润约3284.88万元，与上年同期相比增长222.01%。报告期内，公司实现预制菜营业收入5.61亿元，同比增长36.17%。

安井食品集团股份有限公司（证券简称：安井食品；证券代码：603345.SH）主要从事速冻火锅料制品、速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售，拥有超400个速冻食品品种。

公司依照“自产+并购+OEM”的策略深化预制菜领域布局。公司设立的“安井小厨”预制菜事业部以自研自产为主，通过现有厂房改造和新建产能，聚焦调理类菜肴，陆续推出了小酥肉、荷香糯米鸡、炸霞糕等品项。

2022年3月，安井食品发布对外投资公告，预计投资10亿元，用于安井预制菜肴生产项目建设。据悉，该项目将与安井食品原有的华中生产基地即湖北安井有限公司及主营淡水小龙虾、淡水鱼糜的子公司新宏业食品有限公司形成战略呼应，进一步推动公司在该领域的产业布局和转型升级，项目的实施有利于提升公司在预制菜肴领域的产能储备和行业影响力。

业绩方面，2021年，安井食品实现营业收入92.72亿元，同比增长33.12%；实现归母净利润6.82亿元，同比增长13%。2022年上半年，公司取得营业收入52.75亿元，同比增长35.47%；归属于上市公司股东的净利润为4.53亿元，同比增长30.35%。

山东得利斯食品股份有限公司（证券简称：得利斯；证券代码：002330.SZ）2015年成立菜肴事业部，正式进军预制菜领域。公司主要产品或服务为生产和销售以“得利斯”为商标的预制菜系列产品（包含速冻调理产品、牛肉系列产品、即食休闲类产品、速冻米面制品四大类）、冷却肉及冷冻肉、低温肉制品、发酵肉制品等。

2022年上半年，公司10万吨/年肉制品加工（预制菜）项目投产运营，随着市场开拓不断深入，产销量提升。报告期内，得利斯预制菜类业务实现营业收入3.05亿元，占公司总营业收入的21.75%。

得利斯半年报披露，公司山东本部新增10万吨预制菜产能，并于2021年11月初开始部分试生产；陕西基地5万吨预制菜产能预计将于2022年年底投产。预计到2022年底，预制菜总产能将达到20万吨。

这些公司延伸业务布局

抢占预制菜赛道发展机遇

上述获取业绩红利的企业也只是预制菜入局者的一角。预制菜产业链上下游可涉及不少企业。其中，上游可包括家禽养殖、畜牧养殖、水产养殖、蔬菜种植及调味品生产业；产业链中游为预制菜生产；下游预制菜的销售渠道可以分为B端和C端两部分。

东方财富Choice金融终端数据显示，截至2022年9月20日，预制菜概念股共涉及3 8家上市公司，包括金龙鱼（300999.SZ）、双汇发展（000895.SZ）等行业龙头企业。

其中，金龙鱼2022年拟重点推进工作包括加快中央厨房的布局和建设，打造综合食品产业园。据悉，公司杭州央厨已逐步走向正轨，自营部分的产品，有便当、预制菜等。

双汇发展2022年8月19日投资者调研纪录显示，预制菜是公司产品结构调整的战略布局板块，为推进预制菜的发展，公司2021年成立了餐饮事业部，专业负责预制菜业务的开拓。下一步公司预制菜业务从产品研发、市场开拓、工业布局等方面开展，将围绕“八大菜系+豫菜”，在不同区域研发不同的产品，满足多元化的消费需求。

工业布局方面，公司将在漯河市投资建设专业化、自动化、规模化的预制菜加工厂，并将根据市场开发进度，依托全国的工业基地，适时进行产能布局，持续提升竞争力。

新希望（000876.SZ）食品业务包括猪屠宰、肉制品深加工和中央厨房预制菜等。公司凭借从生鲜食材到预制菜、从猪肉到禽肉的丰富产品组合，为客户提供一站式、定制化的解决方案。2022年上半年，新希望销售各类深加工肉制品和预制菜12.98万吨，同比增幅为6.6%。

粤海饲料从事水产饲料研发、生产及销售，并以虾料、海水鱼料等特种水产饲料为主。2022年4月，粤海饲料计划通过全资子公司湛江粤海水产有限公司投资2.60亿元开展海洋食品加工中心项目，布局以高端水产蛋白为核心的新兴水产品预制菜产业，目前该项目尚在筹备阶段。公司目前已有预制菜产品推向市场，2022年6月公司获评2022首届中国水产预制菜产业高峰论坛“2022年度中国最具潜力水产预制菜企业”。

湘佳股份（002982.SZ）2021年出资设立了控股子公司湖南湘佳美食心动食品有限公司，开始涉足熟食及预制菜领域。2022年6月10日，湘佳股份于调研活动信息公告中披露，发展预制菜是公司产业链的进一步延伸。目前，公司在总部食品产业园已建成一个预制菜加工车间，长沙的预制菜加工车间已进入预生产状态。公司主要以家禽和猪肉为食材，侧重湘菜和粤菜方面，目前已研发产品包括盐焗、烧腊、蒸制、酱卤等一系列家禽类预制产品。

三全食品（002216.SZ）主要经营“三全”和“龙凤”两大品牌，其主营业务包括速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等的研发、生产和销售。其中，速冻和冷藏调制食品包括预制食材类、预制菜肴及菜饭类、涮烤类等产品。新品研发方面，公司利用预制菜的风口发展区域型产品，开发北方焦炸丸子系列等产品。

益客食品（301116.SZ）产品上以肉鸭为主，现阶段肉鸭使用头脖掌翅、内脏部分以酱卤方式制成休闲食品，公司计划在现有去腥技术基础上进一步研发去腥取鲜的配方和工艺，利用预制菜消费趋势，开发鸭肉预制菜产品。

福成股份（600965.SH）2007年开始深耕半成品方便菜肴（预制菜）市场，树立了福成“鲜到家”品牌，建立“中央厨房”系统，部分产品入选“京东金榜-方便菜金榜”。2021年公司食品加工业务实现营业收入8.85亿元，其中方便菜品（预制菜）收入3.02亿元，同比增长10.32%。公司披露，未来将重点发展预制菜等方便快捷产品及服务。

百洋股份（002696.SZ）主要有饲料及饲料原料业务、水产品加工及生物制品业务、远洋捕捞加工业务。2022年半年报披露，公司开发了海鲈鱼、金鲳鱼的深加工产品及金汤脆脆鱼等预制菜产品，逐步加强与餐饮连锁企业在预制菜等产品上的研发。此外，公司10亿元产业基金已经完成注册，主要投资意向有饲料生产、食品加工、预制菜品、水产种苗等方向。

惠发食品（603536.SH）主要从事速冻类预制菜的丸类制品、肠类制品等速冻食品的研发、生产和销售。2022年半年报披露，报告期内，公司积极布局预制菜业务，建立专业团队，打造品牌，拓展渠道，建设平台，参与行业标准化建设，通过联合烹饪大师、食品研究院校，并利用自己的研发优势，研发预制菜产品，不断改良完善预制菜产品线。目前，公司自主研发的预制菜品包括净菜（肉）类、料包类、半成品类、成品类，形成冷冻预制菜品、冷鲜预制菜品、常温预制菜品等系列，菜品涉及鲁菜、川菜、闽菜、苏菜等菜系及地域特色小吃等。

此外，盖世食品（836826.BJ）主要从事预制凉菜的研发、生产和销售，公司被评为“2022年度辽宁省专精特新‘小巨人’企业”，公司的“深冻即食调味裙带菜”产品被评为“2022年度辽宁省‘专精特新’产品”。